智頭の山人塾 ブログ

終了した講座

4/29 おうちで山カフェ・オンライン「わが家の保存食　〜山野草の保存方法等〜」

各家庭に伝わる、または実施されている山の恵みを活かした保存食はありませんか？みなさまのご家庭でのアイデアを、この機会にご一緒にお話しませんか。いざ、という時、保存食があると重宝しますね。日頃の疑問やお気づきになられたことなど、気軽に楽しく話せる場として開催します。

塾長コラム

ザゼンソウ

ザゼンソウは智頭町内にも分布しているのが知られています。そこでさっそく、3月27日に智頭の山林内を歩き回り、ある場所でちょうど満開（？）の花の写真を撮ることができました。

終了した講座

3/28 Zoom講座「山の植物／食・薬・毒」

山には山菜とよばれる重要な食用植物や、生薬となる薬用植物も多いのですが、命にかかわる危険な植物もたくさんあります。これらの知識は、先祖が命がけで積み上げてきた文化であり、山で生きて行くには不可欠の情報です。この講座では、これらの代表的なものを紹介します。

終了した講座

3/25 Zoom講座「スギと酒文化」

新しいスギ玉は、「新酒がいよいよ完成しました、飲むことができますよ」、ということを広報するために掲げられます。スギと日本酒は稲作文化が定着して以来、密接にかかわってきました。この講座では、日本の酒文化がどのようにスギと結びついていったのかを解説します。